Kochgeschirr aus Gusseisen ist robust und langlebig. Es ist ideal zum Kochen, da es eine gleichmäßige Erwärmung ermöglicht. Es hat natürliche Antihafteigenschaften und hält die Wärme besser fest. Aber für etwas so Gutes gibt es auch den schlechten Teil. Wenn man es ein wenig Feuchtigkeit aussetzt, rostet es schnell. Wenn Sie Töpfe und Pfannen aus Gusseisen haben, sollten Sie sie pflegen und nicht in der Nähe von Wasser stehen lassen. Aber wenn sie noch rosten, machen Sie sich keine Sorgen! Es gibt Möglichkeiten, Kochgeschirr aus Gusseisen von Rost zu befreien und es so gut wie neu aussehen zu lassen. Lesen Sie weiter.

Wie man Gusseisen von Rost befreien kann

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, den Rost loszuwerden. Sie können eine davon wählen, je nachdem, wie viel Rost Ihr gusseisernes Kochgeschirr hat.

Schrubben Sie es ab

Normalerweise würden Sie nichts Scheußliches in die Nähe Ihres gusseisernen Kochgeschirrs bringen wollen. Aber wenn es Rost angesetzt hat, können Sie es mit Stahlwolle oder Schleifpapier abschrubben. Bei hartnäckigem Rost verwenden Sie etwas Spülmittel und warmes Wasser.
Eine weitere gute Möglichkeit, den Rost zu entfernen, ist, den Topf oder die Pfanne mit Salz zu bestreuen. Benutzen Sie genügend Salz, so dass eine dicke Schicht auf der gesamten Oberfläche entsteht. Schneiden Sie nun eine Kartoffel in zwei Hälften. Verwenden Sie sie, um das Salz zu verarbeiten, damit der Rost abfällt.

Backpulver verwenden

Wenn der Rost mild ist, können Sie es mit Backpulver versuchen. Streuen Sie etwas Backpulver und Wasser auf die Pfanne. Schrubben Sie den Rost mit einem zarten Schwamm vorsichtig ab. Lassen Sie die Backpulver- und Wassermasse einige Minuten stehen und schrubben Sie erneut vorsichtig.

Essig zur Rettung

Wenn Ihr Topf sehr beschädigt ist, kann Essig zur Rettung kommen.

Mischen Sie gleiche Teile von Essig und Wasser in einer großen Wanne oder einem Eimer – die Menge sollte ausreichen, um das beschädigte Gussstück unterzutauchen. Lassen Sie die Pfanne in dieser Lösung einweichen, bis sich der Rost löst. Prüfen Sie jedoch den Fortschritt etwa stündlich und entfernen Sie die Pfanne, sobald der Rost abfällt. Wird die Pfanne länger stehen gelassen, schadet der Essig dem Gusseisen.

Bringen Sie die Chemikalien ein

Wenn nichts anderes funktioniert, ist dies Ihr letzter Ausweg. Salzsäure (HCl) ist eine solche Chemikalie, die helfen kann, den hartnäckigsten Rost zu entfernen. In der Regel enthalten preiswerte Toilettenbeckenreiniger 20% HCl, was ausreichen sollte, um die schwierigen Rostflecken zu entfernen. Denken Sie jedoch daran, dass HCl stark ist und dass Sie Ihre Haut und Augen beim Umgang mit HCl durch das Tragen von Handschuhen und Schutzbrille schützen sollten.

Abspülen

Wenn Sie es geschafft haben, gusseiserne Töpfe oder Pfannen von Rost zu befreien, spülen Sie sie gründlich mit warmem Wasser ab. Sie können auch ein wenig Seife und einen Schwamm verwenden, um den Restrost zu entfernen. Tupfen Sie die Töpfe und Pfannen sofort mit einem sauberen Geschirrtuch oder Papiertüchern trocken. Sie können die gereinigte Pfanne auch auf kleiner Flamme auf den Herd stellen, um sicherzustellen, dass keine Feuchtigkeit mehr vorhanden ist.

Gusseisen „nachwürzen“

Dies ist ein sehr wichtiger Schritt. All das Schrubben und Waschen entfernt die Würze Ihres gusseisernen Kochgeschirrs. Das Würzen ist wichtig, um Ihr Kochgeschirr vor weiterem Rost zu schützen und auch, um die Antihaftqualität wieder herzustellen. Nehmen Sie ein wenig Pflanzenöl und verteilen Sie es mit einem Papiertuch auf dem Topf oder der Pfanne. Vergessen Sie nicht, auch die Unterseite und den Griff zu beschichten.

Als Alternative zu Pflanzenöl können Sie auch andere Formen von Fett wie Schmalz oder Backfett verwenden. Wenn Sie Öl verwenden, wählen Sie solche mit einem hohen Rauchpunkt wie Rapsöl oder Erdnussöl.

In den Ofen schieben

Heizen Sie den Ofen bei 300 bis 350 F vor. Legen Sie die beschichtete Pfanne kopfüber für etwa eine Stunde auf einem Rost in den Ofen. Legen Sie ein Aluminiumblech darunter, um abtropfendes Öl aufzufangen. Nach einer Stunde die Pfanne abkühlen lassen, bevor sie aus dem Ofen genommen wird.

Weitere Gusseisenpflege

Jetzt, wo Ihr gusseisernes Kochgeschirr so gut wie neu ist, befolgen Sie die folgenden Tipps, um zu verhindern, dass es wieder rostet.

• Verwenden Sie zur Reinigung keine scharfen Reinigungsmittel.
• Zum Reinigen erhitzen Sie die Pfanne und gießen Sie Wasser hinein. Drehen Sie die Hitze ab. Das heiße Wasser hilft, die anhaftenden Speisereste zu entfernen.
• Spülen Sie mit warmem Wasser nach und trocknen Sie sofort.
• Während der Lagerung an einem sauberen und trockenen Ort aufbewahren. Sie können auch einige Papiertücher obenauf aufbewahren, um eventuelle Feuchtigkeit abzuleiten.